OLの日記です。


by cedar-back
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門前仲町 フレンチ「Pivoine」

門前仲町にあるフレンチ「Pivoine」。
飯田橋の美味しいイタリアン「Scugnizzo!」にいたシェフが独立したお店。
どうやら、姉妹店のようです。

一度スクニッツオのお料理教室に行ったことがあるのですが、
シェフが覚えていて下さっていて、びっくり!
数年前に、1回だけなのに005.gif

しかも、すっかりイタリアンだと思っていたら、フレンチでした。
2度ビックリ005.gif

<5600円コース>

左:たいら貝&・・・・&自家製からすみ
右:鹿もも肉のタルタル 赤ワイン風味 蕪のシャルロット仕立て
門前仲町 フレンチ「Pivoine」_a0055889_0125.jpg門前仲町 フレンチ「Pivoine」_a0055889_011152.jpg







左:帆立とヤリイカのナージュ 利尻昆布の香り
右:ホロホロ鳥もも肉のコンフィと胸肉のロースト ローズマリーとにんにくの香りで
門前仲町 フレンチ「Pivoine」_a0055889_012585.jpg門前仲町 フレンチ「Pivoine」_a0055889_022486.jpg








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感想。
味に深みはあるのに、後味サッパリで重くないのが、イイ♪
町に溶け込んだ、こじんまりとした雰囲気もイイ♪

地元に、こういうお店があったらいいな~016.gif
そんな温かいフレンチです。
by cedar-back | 2008-02-13 20:03 | フランス料理