お料理教室 モンブランラン♪
2007年 11月 12日
昨日、モンブランを作りました♪@salon de #15
仕事終了後、7:30にお教室に駆け込み、
3時間余り。
とうとう完成しました、モンブランズ。(6個持ち帰り)
途中、モンブランが嫌いになりそうになるぐらい、
マロンと戦いましたよ・・・;
メレンゲ、ジェノワーズ、マロングラッセ、
生クリーム、マロンクリーム、
この順で重ねてます。
でも、仕上げのマロンの絞りに全くセンスがなく、
接写に耐えられなかったんで・・・
これ、先生の見本です(笑)
とっても楽しかったし、
家族にも大好評だったけど♪
月曜の仕事後のこのハードワークは、厳しぃ~。
これからモンブランを食べるときは、
一口一口、心して食べます。。。
ご馳走様。

3時間余り。
とうとう完成しました、モンブランズ。(6個持ち帰り)
途中、モンブランが嫌いになりそうになるぐらい、
マロンと戦いましたよ・・・;
メレンゲ、ジェノワーズ、マロングラッセ、
生クリーム、マロンクリーム、
この順で重ねてます。
でも、仕上げのマロンの絞りに全くセンスがなく、
接写に耐えられなかったんで・・・
これ、先生の見本です(笑)
とっても楽しかったし、
家族にも大好評だったけど♪
月曜の仕事後のこのハードワークは、厳しぃ~。
これからモンブランを食べるときは、
一口一口、心して食べます。。。
ご馳走様。
by cedar-back
| 2007-11-12 23:06
| 料理教室☆