お料理教室 モンブランラン♪

昨日、モンブランを作りました♪＠salon　de　#15

仕事終了後、7：30にお教室に駆け込み、
3時間余り。
とうとう完成しました、モンブランズ。(6個持ち帰り)

途中、モンブランが嫌いになりそうになるぐらい、
マロンと戦いましたよ・・・；


メレンゲ、ジェノワーズ、マロングラッセ、
生クリーム、マロンクリーム、
この順で重ねてます。

でも、仕上げのマロンの絞りに全くセンスがなく、
接写に耐えられなかったんで・・・
これ、先生の見本です(笑)



とっても楽しかったし、
家族にも大好評だったけど♪
月曜の仕事後のこのハードワークは、厳しぃ～。

これからモンブランを食べるときは、
一口一口、心して食べます。。。

ご馳走様。