カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

お料理教室  モンブランラン♪

昨日、モンブランを作りました♪@salon de #15

a0055889_22294052.jpg仕事終了後、7:30にお教室に駆け込み、
3時間余り。
とうとう完成しました、モンブランズ。(6個持ち帰り)

途中、モンブランが嫌いになりそうになるぐらい、
マロンと戦いましたよ・・・;


メレンゲ、ジェノワーズ、マロングラッセ、
生クリーム、マロンクリーム、
この順で重ねてます。

でも、仕上げのマロンの絞りに全くセンスがなく、
接写に耐えられなかったんで・・・
これ、先生の見本です(笑)



とっても楽しかったし、
家族にも大好評だったけど♪
月曜の仕事後のこのハードワークは、厳しぃ~。

これからモンブランを食べるときは、
一口一口、心して食べます。。。

ご馳走様。
by cedar-back | 2007-11-12 23:06 | 料理教室☆