OLの日記です。


by cedar-back
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恵比寿 イタリアン「DAL-MATTO」

駅から徒歩10数分、恵比寿の喧騒からすっかり離れたところにある
イタリアンDAL-MATTO 西麻布に続く2号店。

メニューは5000円前後のおまかせコースのみ。
(苦手なものを伝えて、オーダー終了)
というのも、
その日に入った食材を無駄なく使い切るように、メニュー構成しているからだそう。
なので、恵比寿なのに、このボリュームでこの価格。
幡ヶ谷Dirittoクラス(笑)
しかも、ワインの飲み放題1500円(赤・白)なんてのもある。

前菜(野菜のフリット)                 
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サバ&マンゴー フルーツジュレ掛け           テリーヌ(野菜と鶏からチョイス)
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桃の冷製パスタ                     鴨★a0055889_1957811.jpga0055889_19571619.jpg









雲丹パスタ 
(まだ食べられる人のみオーダーできる。もちオーダー!これでも、1人前シェア。)
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本日のNo1は、大好きな鴨ちゃんは別格なので、桃の冷製パスタで。
鴨は、分厚くて、レアで、肉肉しい香りの残った鴨らしい鴨で、これまたgood☆
桃のパスタは、フレッシュトマトの入った酸味のあるサラダ風パスタの上に、
桃のスライスがたっぷり敷き詰めてある。
熟しすぎてない桃の歯応えと酸味と甘みと香りが、
四位一体、ベストマッチ!

桃とかマンゴーとか、フルーツを使ったり、
食用花を添えてみたり・・・
全体的に、かなり女性客を意識している印象。
優しめイタリアン。

是非、西麻布店にも行ってみたい。
by cedar-back | 2006-09-12 20:47 | イタリア料理